Il Ristorante Al Tronco è gestito dal 1968 dalla famiglia Arrigoni Zini originaria di Fucecchio, una "gastronomica cittadina" sita nella regione Toscana, garantendo una qualità nella cucina e nel servizio rimasta intatta nel tempo.
Le luminose sale del ristorante ben si prestano a ospitare colazioni di lavoro, incontri di business, serate con amici, cene romantiche ed ogni evento di cui desiderate avere un gradevole ricordo.
L'ambiente elegante è reso ancor più piacevole da alcuni particolari dell'arredamento che rendono le sale ancora più calde e accoglienti.
La Famiglia Arrigoni-Zini crede nell'innovazione e nell'uso di nuove tecnologie al punto che oggi sono tra i primi ad esser certificati dal Ministero della Salute e da FIPE con il Bollino Blu della Ristorazione.